VINTAGE COMMENT
芽吹きは例年通り4月下旬から始まり、GW中も遅霜の害もなく順調に展葉を続け6月5日の梅雨入りと同時に開花が始まりました。降雨が少ない梅雨で7月28日平年より7日遅い梅雨明けでブドウもすこぶる順調に生育しました。8月のお盆過ぎから台風7,9,10,12号が上陸し不安定な天気となり、9月に入っても台風16,18号の通過で大雨となり秋雨前線の停滞は10月上旬まで続きました。「運動会の練習もできない」天候のなか連続する晴れ間をみつけ9月3日ピノ・ノワールを皮切りに17日月香シャルドネ、24,25日シャルドネ、30日よりメルローの収穫をしました。前半天候に恵まれ、後半雨が多くなったミレジムですが幸い病果も少なく過去最高の収穫高となりました。
SPECIFICATION
| 栽培方法 | ヨーロッパ式垣根栽培。化学肥料・除草剤不使用。草生栽培。環境保全型循環農業 |
|---|---|
| 収穫日 | 2016年9月30〜10月7日 |
| 生産地 | 猫の足跡畑:山梨県北杜市小淵沢町下笹尾 |
| 発酵 | フレンチオーク樽の小樽発酵 |
| 樽熟成 | 10〜12ヶ月 |
| 醸造方法 | ポンプを使用せず重力のみで瓶詰めまで行うグラビティフロー方式。無濾過・無清澄 |
| タイプ | 辛口 |
| アルコール分 | 12% |
| 適温 | 16℃ |
| 飲み頃 | 5〜7年 |
TASTING NOTES
ブルーベリーなどの黒い果実、バニラ、ダークチョコレート、カカオ、カフェの香りにまろやかなアタックが軽やかな印象のミレジム。優しいスッーとしたのみ口で後からしっかりとした酸が追いかけてきます。飲み疲れしない冷涼なメルローで様々な和食との相性がよさそう。鰻や穴子、和牛の焼き物、うずら料理、しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼き鳥など気のおけない仲間との会食や家庭料理におすすめします。
ショッピングガイドSHOPPING GUIDE
お支払い方法
クレジットカードのみのお取り扱いになります。
返品・交換について
商品の管理には万全を期しておりますが、万一お届けした商品に不具合(容器の破損・発送ミス等)がございましたら、商品到着後7日以内にご連絡ください。
株式会社 レ・パ・デュ・シャ
〒408-0043 山梨県北杜市小淵沢町下笹尾114-47
- ※不良品を返品いただく際は着払いにてご発送ください。
- ※返品・交換は抜栓前の商品に限らせていただきます。
- ※原則としてお客様都合による返品はお受けできません。
- ※在庫がない場合は連絡の上、キャンセルさせていただきます。返品いただいた商品を確認後、お客様のご指定の口座に代金を振り込みます。
- ※商品到着日より7日以内にご連絡いただけなかった場合、返品対応いたしかねますのでお早めにご連絡くださいますようお願いします。
配送について
送料は、1本の場合1,100円、2〜6本1,650円、7〜12本2,200円、13本以上は3,300円にて配送致します。
沖縄本島の場合は、6本まで2,816円、7〜12本3,696円にて配送致します。
5月〜10月まではクール便にてお届けします。なおクール便配達地域外への発送は承れません。
- ※発送後メールにて宅配便の問い合わせ番号をお伝えします。1週間以内に宅配業者と連絡をお取りいただけますようお願いします。連絡がとれず弊社へ戻って来た場合の再配達はお客様負担となりますのでご注意ください。
- ※また、ギフトの送り先が一定期間不在または連絡が取れない場合、ご注文者のご住所に着払いにて転送となりますのでご了承ください。
お届けについて
ご注文いただいた日によって下記の通り商品をお届け致します。
〈例〉5月15日までにご注文の場合、5月末日配送
5月31日までにご注文の場合、6月中旬配送
ただし、9月から10月の仕込み時期はこの限りではありません。
- ※ギフト商品を含め、配送の日時の指定は承っておりませんのでご理解の上ご注文いただけますようお願いいたします。
- ※商品の配送は日本国内のみとなります。
- ※ギフトの送り先が一定期間不在または連絡が取れない場合、ご注文者のご住所に着払いにて転送となりますのでご了承ください。
商品のお渡し時期
少人数での栽培・醸造作業の合間になりますので限定販売・配送期間を設けさせていただいております。ご了承の上、ご注文お願い致します。
- ※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。※飲酒運転は法律で禁じられています。※妊娠中の飲酒は胎児に悪影響を及ぼす場合があります。
生産本数 3729本
八ヶ岳の南麓の自社農園【猫の足跡畑 メルロー】100%で造ったワインです。除草剤や化学肥料を使わずに、雑草と競合しながら生育している猫の足跡畑のブドウの樹。八ヶ岳の火山灰が堆積したローム層が広がる畑は、メルローの品種特性を引き出してくれます。自然が生み出すナチュラルでスッと身体に染み込むような八ヶ岳産メルローをお楽しみください。