Mie Ikeno  月香 Chardonnay 2019

Mie Ikeno 月香 Chardonnay 2019

ミエイケノ 月香シャルドネ2019

7,480 円(税込)

ご予約販売 お一人様2本限り
生産本数 1640本


“Moonlight Harvest” 八ヶ岳
月の輝く夜、静まり返った猫の足跡畑で摘まれたシャルドネのみで醸しました。太陽の恵みをたっぶり受けたシャルドネを真夜中に収穫することで豊かなアロマときれいな酸味を保ったままワインになります。豊かな果実味と一緒に静寂感もお楽しみください。
【月香Chardonnay】月の香りをまとったワインです。

coming soon

SOLD OUT

VINTAGE COMMENT

新元号が発表された春、雪も舞う寒い八ヶ岳は4月の半ばまで積雪がある寒い日々でした。GWも寒さは続き気温は零下になったりしましたが、なんとかブドウの芽吹きが始まりました。前半は例年に比べ涼しい5月でしたが、後半は25度を超える夏日が続いたりと寒暖差の大きな5月となりました。開花は6月5日、梅雨入りと同時期にでした。空梅雨の多かった昨今でしたが、雨量も多く梅雨らしい梅雨となりましたが、24日八ヶ岳の標高が高いところでは嵐のような激しい雹が降り高原野菜に大きなダメージを与えました。ブドウ畑には幸い被害はなかったのですがヒヤリとした瞬間でした。7月に入っても降雨が続き関東では17日間連続降雨となる日照時間が少ない月となりました。ブドウ畑でも7月21日までに日照時間3時間以下の日が19日もある状態でした。そんなある日、国蝶・オオムラサキがブドウ畑に飛来しました!大きく美しい蝶はつかの間の晴れ間を楽しむかのように華麗に舞い降り去って行きました。日照不足で迎えた8月は早々から30℃を超える猛暑が続いたのですが、お盆過ぎから朝夕の気温が下がり、昼夜の寒暖差が大きくなっていきました。そこで迎えた9月の収穫シーズンですが、14日の真夜中に月香シャルドネの収穫をしました。台風17号の動向をみながら続いてピノ・ノワール、後に全国で5万棟以上浸水被害を出した10月12日の台風19号の接近を受け、直前にメルローの収穫を行いました。

SPECIFICATION

栽培方法 ヨーロッパ式垣根栽培。化学肥料・除草剤不使用。草生栽培。環境保全型循環農業
収穫日 2019年9月14日深夜〜15日小暗
生産地 猫の足跡畑:山梨県北杜市小淵沢町下笹尾
発酵 フレンチオーク樽の小樽発酵
樽熟成 10〜12ヶ月
醸造方法 ポンプを使用せず重力のみで瓶詰めまで行うグラビティフロー方式。無濾過・無清澄
タイプ 辛口
アルコール分 12%
適温 8〜12℃
飲み頃 すぐ〜10年

TASTING NOTES

トップノートの桃やアプリコットの甘い香りにライチ、青リンゴ、若いパイナップル、オレンジやグレープフルーツの柑橘系の香りが続き、最後にアカシアのハチミツやバニラが追いかけてくる複雑な香りとキリッと引き締まった酸味とのバランスがいい2019ミレジムです。和食では、刺身やお鮨、天ぷら、しゃぶしゃぶ、濃厚なソースを使ったクラシックなフランス料理、オリーブオイルや魚介類の多いヘルシーな地中海料理など様々なシーンで活躍しそうです。

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沖縄本島の場合は、6本まで2,816円、7〜12本3,696円にて配送致します。
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商品のお渡し時期

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